+7 (977) 966 82 56
+7 (901) 424 88 68

Асафетида специя Сангам Хербалс Sangam Herbals 50 г

Асафетида специя Сангам Хербалс Sangam Herbals 50 г

картинка Асафетида специя Сангам Хербалс Sangam Herbals 50 г от магазина Мама-Индия
(0)
195 руб.
Производитель
Sangam Herbals

Цена 195 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить
Полное описание

Асафетида (хинг) - ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах. Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Продается в виде смолы или тонкого порошка. Смола чище, чем порошок, однако ее нужно молоть. Порошок асафетиды обычно имеет небольшую примесь пшеничной или рисовой муки. Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание кусочков смолы. Щепотку асафетиды кладут в горячее топленое или растительное масло за одну-две секунды перед тем, как закончить приготовление масалы.
Запах асафетиды напоминает смесь чеснока и лука. Однако правильное применение этой пряности раскрывает тонкости ее аромата и улучшает вкус пищи.

В индийской кухне асафетиду используют в овощных, рисовых, бобовых блюдах, а также в соусах для таких блюд и в супах. Готовят с этой пряностью также рыбу. Входит асафетида в состав индийских масал и в карри. В азиатской кухне асафетиду добавляют к жареному и тушеному мясу, в особенности к баранине. Интересным дополнением асафетида может быть к блюдам из грибов, а в сочетании с зирой, чили и куркумой – к картофельному пюре. Хорошее вкусовое сочетание асафетида составляет с куркумой, тмином, черной горчицей и имбирем.

Состав: пшеничная мука, чистая смола асафетиды

Срок хранения: 3 года

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
МЫ В СОЦСЕТЯХ

Почему Мы?

  •  Прямые поставки
  •  Строгий контроль за сроками годности
  •  Возможность доставки под заказ
  •  Только оригинальная продукция
  •  Доставка по всей России
  •  Работаем 24/7